Bacalhau com natas (falso)

Finalmente, o cheiro a fim‑de‑semana! 

  Esta semana foi uma azafama com todos os (im)previstos da minha rotina. Como deram conta, só vim ao blog 2 vezes esta semana... com muita pena minha, mas nem sempre as coisas são como queremos..

  Já vos disse que tenho um trabalho aos fim‑de‑semana que me tira todo o tempo livre para me dedicar ao blog, mas isso não é desculpa! Vou tentar deixar algumas receitas pré-publicadas para que possam estar a par das minhas experiências e tentativas (falhadas ou não 😜).

 Finalmente estou livre dos estudos! É verdade.. só agora é que me consegui ver livre dos livros, das aulas e dos apontamentos que me tiravam 2/3 do meu tempo livre. Na próxima semana vou começar com um novo espaço aqui no blog, o ''receitas do mundo''. Não me vou alongar muito sobre este assunto porque ainda não tenho as coisas totalmente planeadas na minha cabeça.

 Voltando à receita que trago hoje...

  ''Porque é que esta receita se chama bacalhau com natas, falso?'' , perguntam vocês. A resposta é fácil... é falso porque não uso natas mas sim molho bechamel! Pessoalmente acho que o bechamel fica melhor nesta receita do que as natas, mas isso já depende dos gostos!

 Posto isto, espero que continuem aqui , no blog , a ver as minhas receitas e a acompanharem esta minha aventura no mundo da cozinha. 

Ingredientes para 4 pessoas:

450g de bacalhau desfiado ( eu usei da Pescanova ) 

3 cebolas laminadas ( não picadas )

600g de batatas partidas ( às rodelas, aos palitos ou aos cubos , como preferir. )

400ml de molho bechamel 

Manjericão q.b

2 dentes de alho picados

Azeite

sal

Preparação:

1. Demolhar o bacalhau de acordo com as instruções da embalagem. De seguida desfie o bacalhau e reserve.
2.  Numa panela coloque o azeite e os alhos picados a refugar. Quando os alhos estiverem refugados, adicione as cebolas e deixe refugar até que fiquem translúcidas.
3.      Assim que as cebolas estiverem cozinhadas, adicione o bacalhau e deixe-o cozer na cebolada.
4.  Entretanto, frite as batatas e filtre-as em papel absorvente.
5.  Prove o refugado e rectifique de sal. 
6.  Adicionar as batatas ao bacalhau e envolver com a ajuda de uma colher de pau.
7.  Polvilhe duas colheres de sopa de manjericão e misture bem.
8.  Por fim, misture o molho bechamel ao bacalhau e deixe cozinhar durante 5 minutos.
9.  Servir bem quente.