Brownies de Oreo

 

Esta é uma daquelas receitas que só se pode fazer uma vez ao ano , mas se forem como eu, vão fazê-la várias vezes. 

Andava para fazer brownies há bastante tempo já que o forno por estes dias tem estado bem quentinho , mas faltava-me tempo para eles. 

As oreos são das bolachas de compra que mais gosto de comer e , sinceramente , acabei de lhes descobrir um novo uso - nestes pedaços maravilhoso de brownie. 

Ingredientes:

1 embalagem de oreos 

100g de farinha sem fermento 

1 pitada de sal 

50g de cacau em pó (s/açúcar)

meia chávena de óleo 

170g de açúcar branco 

20g de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de essência de baunilha

2 ovos M + 1 gema

meia chávena de chá de chocolate de leite aos pedaços 

Passos:

1. Numa panela pequena, coloque a manteiga, o oleo e os açúcares - leve ao lume até derreter a manteiga.
2. Num tacho , misture os ovos e a baunilha. Posteriormente , adicione aos poucos a mistura quente do ponto anterior. 
3. Num tacho misture a farinha , o sal e o cacau em pó - adicione a mistura do ponto anterior e com uma espátula incorpore tudo muito bem. 
4. Adicione agora os pedaços de chocolate e misture novamente. 
5. Forre uma forma quadrada com papel vegetal e verta metade da massa do brownie. Coloque as bolachas Oreo na massa e pressione levemente - posteriormente verta a restante massa. 
6. Leve ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos. 
7. Deixe resfriar totalmente.