Mousse de chocolate tradicional sem açúcar

Para quem gosta de chocolate como eu, uma mousse de chocolate sabe sempre bem. A receita que vos ensino hoje, é uma receita de mousse de chocolate sem açúcar e com licor beirão. Demora cerca de 10 minutos a preparar e leva 3 ingredientes, e o resultado é excelente: Cá em casa comeu-se a mousse toda num instante porque estava realmente boa.
Posso dizer-vos que é sem dúvida a melhor mousse que ja provei na minha vida. Façam esta maravilha e deliciem-se tanto quanto nós. 

Ingredientes:

 

6 ovos

200g de chocolate de usos culinários

100g de manteiga sem sal

5 colheres de sopa (mal cheias) de licor beirão [OPCIONAL](se não gostarem deste licor, podem utilizar Baileys, utilizando 3 colheres de sopa desse licor)

Preparação:

1.  Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer um pouco.

2.  Separe as gemas e as claras dos ovos.

3.  Num tacho coloque as gemas, a manteiga derretida e o licor beirão, misture até obter um liquido homogéneo. 

4.  Bata as claras em castelo até que fiquem firmes. 

5.  Adicione o chocolate derretido à mistura dos ovos, envolva, e posteriormente incorpore cuidadosamente as claras em castelo, até obter um creme espesso e fofo.

6.  Coloque em taças individuais ou num recipiente grande e leve ao frigorifico por pelo menos 3h.