Pettit Gâteau

  
 Espero que tenham tido umas festas felizes, recheadas de muita alegria, saúde, família e acima de tudo: Deliciosa comida e muitos sabores! 
   Depois de quase 4 meses sem vir ao blog, eis que regresso.
   Nestes meses muita coisa mudou e a minha rotina (claro está) ''sofreu'' com toda esta mudança. Tive de estabelecer as minhas prioridades e gerir muito bem o tempo porque , verdade seja dita, a transição secundário-universidade é muito exigente.
  Mas fora isto, e todas as restantes coisas que me ''roubaram'' do blog , trago-vos algo que prometi há uns bons longos: o Petit Gâteau. 

Sabiam que... O Pettit Gâteau não tem uma origem definida? 
   Existem diversas teorias sobre a origem desta tão deliciosa sobremesa, mas as que mais se destacam são a Americana e a Francesa (claro está).
  A americana conta que um chef aqueceu demasiado o forno para a cozedura de uns bolinhos típicos da época, mas que os clientes gostaram de tal forma que acabou por se tornar popular.
  A francesa conta que um chef se enganou na quantidade da farinha da massa.
  Independentemente da origem , esta sobremesa é algo de espetacular para fazer e comer quentinha! 

   Ingredientes: ( rende +- 8 )

200g de chocolate para culinária

190g de manteiga

50g de farinha 

3 gemas de ovo + 4 ovos

80g de açúcar

Preparação:

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180º.
2. Num tacho, coloque a manteiga e o chocolate a derreter em banho maria.
3. Quando estiver tudo derretido, retire do lume e mexa bem. Adicione as gemas com cuidado. 
4. Junte a farinha e envolva até obter um creme.
5. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
6. Junte ao creme do chocolate e misture bem.
7. Unte as formas com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
8. Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno durante 8-10 minutos. É importante ter atenção ao tempo: Se deixar por mais de 10 minutos é provável que acabem por cozer na totalidade. 
9. Retire do forno, deixe repousar 1 minuto e sirva decorado como preferir.