Pudim de Noz | Perdido na Cozinha

Ingredientes:

4 ovos

4 gemas

200 ml de leite

1 laranja

1 lata de leite condensado ( usei magro )

Caramelo

150g de miolo de noz moído

Preparação: 

1. Num recipiente, juntar o leite condensado, o leite, os ovos, as gemas e o sumo da laranja. Envolver muito bem até obter um creme homogéneo.
2. Adicionar o miolo de noz moído.
3. Untar a forma do pudim com o caramelo.
4. Para adicionar a mistura à forma, passe-a por um coador. 
5. Levar ao forno, pre-aquecido a 180º durante aproximadamente 40 minutos.

Dica: Para cozer o pudim, coloque a forma do pudim numa assadeira com água e leve-a ao forno. O pudim irá cozer, assim, em banho maria. (Conte os 40 minutos de cozedura do pudim assim que água da assadeira começar a ferver.)