Doce prestígio de Côco | Perdido na Cozinha

Já cheira a fim‑de‑semana!

Esta semana foi uma correria e um stress com o blog. Como já podem ter reparado, o blog está diferente e muito mais organizado.

Isto é tudo possível graças a vocês. Nos últimos meses, o vosso apoio ao blog foi essencial para que chegássemos a este ponto : 70 000 visitas e 37 500 gostos no facebook!

Hoje é dia de jantarada cá em casa e mais uma vez sou eu o encarregue das sobremesas! Decidi usar ( e já não me lembro a última vez que o fiz) côco ralado!

Estão a ver aqueles dias em que nos apetece uma determinada coisa, e só ficamos satisfeitos quando a temos? Pois bem, hoje fiz uma deslocação enorme para encontrar o melhor côco ralado para esta sobremesa.

Para mim o mais importante numa receita, além dos ingredientes, é a cara de satisfação quando as pessoas (a)provam! Fico nervoso quando não consigo entender se estão a gostar ou não! 😅

Mas chega de falar, está na hora de começar a fazer este belo doce! Experimentem, fica 5 estrelas!

Ingredientes:

1. Para fazer a camada de baixo:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

50g de côco ralado

1/2 lata de creme de leite

2. Para a camada de cima:

60g de chocolate de cozinha meio amargo

1/2 lata de creme de leite

Preparação:

Comece pela camada de baixo: Leve a manteiga, o leite condensado e o côco ralado ao fogo médio. Misture bem e quando ferver baixe para fogo médio. Mexa por mais 2 minutos.
Retire do fogo e adicione o creme de leite. Deixe arrefecer e distribua pelos copos.
Camada de cima: Num tacho, coloque o chocolate e o creme de leite, e leve ao micro-ondas na potência máxima por 30 segundos.
Mexa até derreter. Deixe arrefecer e só depois distribua pelos copos. Leve ao frio pelo menos 1h.
Quando for para servir, polvilhe com côco ralado.